低價橄欖調(diào)和油里的貓膩
閱讀次數(shù)：正在讀取 / 作者：admin / 更新時間：2017-01-17 /【字體：大 中 小】
橄欖油一直以來都是中高端食用油市場消費者青睞的對象。但有些動機(jī)不純的商家，利用食用調(diào)和油管理上的缺陷，以橄欖油為幌子，大肆銷售所謂的橄欖調(diào)和油。前不久，根據(jù)消費者反映的線索，記者聯(lián)合浙江經(jīng)視記者，對浙江省寧波、金華和臺州的部分城鎮(zhèn)超市和糧油市場銷售的低價橄欖調(diào)和油進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)普遍存在以次充好、以假充真現(xiàn)象。低價橄欖調(diào)和油大行其道在寧波寧?？h東海路上的一家華聯(lián)超市，當(dāng)記者提出想買些禮品送給老人時，銷售員立刻向記者推銷起了一款商標(biāo)為好彩福的原香橄欖調(diào)和油。銷售員介紹說，一瓶5升裝的好彩福橄欖調(diào)和油售價是55元，因為價格便宜，銷量一直不錯，很多客人都是整箱購買。記者看到，這桶油的外包裝上，醒目地標(biāo)注著“原香橄欖”四個大字，“調(diào)和油”幾個字則要小得多。離這家超市3公里遠(yuǎn)的上橋路歐德隆超市內(nèi)，一款5升裝的福滿源特級初榨原香橄欖調(diào)和油，外包裝上印有“精選西班牙進(jìn)口原油調(diào)配”的字樣，一瓶售價65元。
銷售商說，之所以這么標(biāo)，是因為當(dāng)?shù)厝讼矚g橄欖油，只要標(biāo)有“橄欖”字樣的油就能暢銷，像這款標(biāo)著“特級初榨橄欖”的油就更好賣了，每個月至少能賣出2000箱，也就是8000瓶。這名銷售商還透露，如果批發(fā)的話，價格可以便宜到200元一箱，也就是50元一瓶。離開寧海，記者來到寧波市區(qū)，發(fā)現(xiàn)不少市場也銷售同樣的低價橄欖調(diào)和油。在何家西宏市場、新二號橋市場、輕紡城內(nèi)的糧油區(qū)等地，這些市場內(nèi)幾乎相隔不遠(yuǎn)就能看到同樣的橄欖調(diào)和油在售，一瓶5升裝橄欖調(diào)和油的價格，幾乎都在50元以下，每一個品種的月銷量都有兩三千箱。與寧波相鄰的臺州和金華，同樣存在低價橄欖調(diào)和油的身影。在金華的樂福購物中心傅村店，數(shù)家歡樂多超市內(nèi)，都有類似的橄欖調(diào)和油在售，四五十元的售價，名字五花八門，羅定發(fā)、卡爾爾、福到家等。在外包裝上，特級初榨橄欖、橄欖原香、西班牙進(jìn)口等宣傳語都十分顯眼。在金華仙橋鎮(zhèn)萬家歡超市內(nèi)，記者看到，在售的有卡貝爾以及御膳房兩款特級初榨橄欖調(diào)和油，兩瓶為一盒，包裝較好，售價僅需50元。銷售員介紹說，這些包裝較好、還標(biāo)有橄欖成分的調(diào)和油，在當(dāng)?shù)睾芰餍杏脕硭投Y，特別是送給一些老年人。一到過節(jié)，銷售就特別好，每天賣上兩三百盒都不是問題。記者采訪過程中發(fā)現(xiàn)，部分超市也在銷售行業(yè)龍頭品牌的橄欖調(diào)和油。但是這些標(biāo)明了橄欖油含量的龍頭品牌橄欖調(diào)和油，價格至少都在低價調(diào)和油的一倍以上。標(biāo)簽上標(biāo)稱含有20%含量的橄欖調(diào)和油，5升裝的售價大約在140元左右。標(biāo)稱含有10%的，5升裝的售價也需要120元左右。那么，這些以橄欖油為賣點的低價橄欖調(diào)和油里面究竟有多少橄欖油，有沒有橄欖油呢？低價橄欖調(diào)和油里的貓膩在記者調(diào)查的這些低價油的配料表中，沒有一個品牌標(biāo)注橄欖油的含量，大部分的原料是由橄欖油、大豆油、葵花油這三個油類組成。爆料人告訴記者，據(jù)他在糧油市場的調(diào)查，目前大豆油原油的批發(fā)價是145元一箱，也就是一瓶5升裝的大豆油售價在36元左右；葵花籽油則要265元一箱，5升裝的售價為66元左右；橄欖油的價格則要貴得多，5升的橄欖油需要600元左右。那么在寧波、臺州、金華鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市和城區(qū)市場熱銷的各式各樣僅50元左右橄欖調(diào)和油中，究竟是什么油？
據(jù)記者了解，自2005年以來，我國陸續(xù)出臺了葵花油、米糠油、大豆油、橄欖油等油類的國家標(biāo)準(zhǔn)，通過脂肪酸檢測可以判定各種單一油類是否符合標(biāo)準(zhǔn)。在檢測的37種脂肪酸中，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，大豆油的油酸含量在17.7%-28%之間，亞油酸的含量是49.8%-59%，亞麻酸的含量則為5%-11%。葵花籽油的油酸要在14%-39.4%，亞油酸為48.3%-74%，亞麻酸是0-0.3%。橄欖油的油酸較高，在55%-83%之間，亞油酸則為3.5%-21%，亞麻酸則要少于1%。但目前國家并沒有調(diào)和油相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。為了看看這些低價橄欖調(diào)和油里究竟藏了什么樣的貓膩，記者購買了9個批次橄欖調(diào)和油送往浙江省方圓檢測公司進(jìn)行脂肪酸檢測。檢測報告結(jié)果顯示，記者送檢的這9個批次的橄欖調(diào)和油，油酸含量幾乎都只有23%左右，與橄欖油的國家標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)。為了驗證這其中到底是否含有橄欖油的成分，記者邀請浙江大學(xué)食品科學(xué)院的朱加進(jìn)教授進(jìn)行分析。根據(jù)朱教授的計算方式，若取各個油品國家標(biāo)準(zhǔn)的中間值計算，這9個樣品中橄欖油的含量要少于1%，甚至沒有。那1%的橄欖油的含量有多少呢？也就是說，在5升裝、近10斤重的橄欖調(diào)和油中，廠家往里面滴了兩、三滴橄欖油，就在包裝上以橄欖油作為賣點了。
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